В Русском центре в Пече профессор Печского университета Шандор Клейн рассказал о 45-летней истории глазированного сырка «Туро Руди» (Túró Rudi) — популярного в Венгрии десерта, являющегося хунгарикумом. Оригинальный творожный шоколадный батончик завёрнут в обёртку в красный горошек (Pöttyös) и, казалось бы, не представляет собой ничего интересного, однако, как отметила во вступительном слове руководитель Русского центра Валентина Вегвари, не всем знакома история его происхождения, а также проблемы, связанные с рекламой продукта. Поэтому по приглашению центра профессор Ш. Клейн, который стоял у истоков его появления, поделился интересными фактами с гостями.

Свои историю сырки ведут с 1954 года, когда три венгерских специалиста в области молочной продукции посетили Советский Союз и во время поездки увидели новый для них продукт — глазированный творожный сырок. Вернувшись на родину, они опубликовали свой доклад, где упоминался и глазированный сырок, в журнале «Молочный вестник». В 60-е годы Будапештский молочный комбинат начал разрабатывать свой аналог советских глазированных сырков, а работу в этой сфере возглавил преподаватель Будапештского технического университета Ш. Клейн. Вместе с двумя студентами, одного из которых звали Рудольф Мандевилл (ласкательная форма имени Рудольф — Руди), он придумал название для нового продукта, которое, кстати, очень не понравилось специалистам по рекламной психологии, ибо они усмотрели в нём сексуальную двусмысленность (венгерское слово rúd означает «стержень»). Несмотря на некоторые препятствия по проведению рекламной кампании, название «Туро Руди» прижилось и уже не вызывает у покупателей никаких двусмысленных ассоциаций, а сам сырок стал очень популярным в Венгрии как у взрослых, так и у детей — даже не подозревающих о том, что корни лакомства берут своё начало в Советском Союзе.

Валентина Вегвари,
руководитель Русского центра в Пече