Фестиваль арктической кухни, приуроченный к Международному арктическому форуму, открылся в Мурманске. Гостям гастрономического праздника представили изыски русской кухни и традиционные блюда северных народов России, сообщает телеграм-канал «Великая русская красота».

Многие блюда, представленные на фестивале, можно попробовать только на российском севере. Отмечается, что гости могут попробовать чебуреки с крабом, блинчики по-хантейски с муксуном, кисель из морошки, чёрные пельмени с олениной, индигирку из чира и сугудай из мира, пирог с якутским омулем, русскую жареную картошку с малосольными огурцами и тушёнкой из мяса лося, онежскую ряпушку, морошковый раф, чипсы из оленины и многое другое.

Фестиваль получил название «Вкус Арктики». Его целью стало ознакомление гостей форума, прибывших в Мурманск из других городов России и из-за рубежа, с уникальной региональной кухней России. Особенностью блюд, представленных на фестивале, является то, что все они приготовлены из продуктов северных морей и других водоёмов и произведены местными предприятиями.