Во Всероссийском детском центре «Орлёнок» с 20 по 27 мая пройдёт международный семинар-практикум по кулинарному искусству. В частности, своим опытом с российскими коллегами поделятся шеф-повара из города Карлсруэ (Германия).

Участники семинара откроют секреты приготовления традиционных немецких блюд: супов и вторых блюд, закусок и десертов, кондитерских изделий и выпечки. Особое внимание будет уделено приготовлению блюд детского меню, стандартам безопасности, современным технологиям обработки продуктов и посуды. В свою очередь российские специалисты поделятся с гостями своими рецептами.

Как стало известно информационной службе фонда «Русский мир», 27 мая на итоговом мероприятии пройдёт дегустация выпускных блюд поваров «Орлёнка». Признанный лучшим кулинар детского центра осенью этого года сможет поехать в город Карлсруэ для дальнейшего повышения квалификации.

– Ни для кого не секрет, что вкусовые пристрастия современных детей сводятся к еде быстрого приготовления, чаще всего подростки питаются на бегу, не признавая режима. Всё это сильно подрывает здоровье. Поэтому мы стараемся научить ребят культуре качественного здорового питания. Летом в «Орлёнке» ребят будут кормить блюдами, приготовленными в том числе и по лучшим немецким рецептам, – подчеркнул генеральный директор «Орлёнка» Александр Джеус.

Семинар стал возможным благодаря договорённости, достигнутой в сентябре 2009 года между администрацией «Орлёнка» и представителями Общества дружбы Карлсруэ-Краснодар.

Анна Рогачёва, редактор информационной службы фонда «Русский мир»