Французский шеф-повар Жером Риго, который несколько лет работал в Кремле, рассказал об особенностях россиян и русской кухни, которые его поразили. Повар отметил российские застолья, которые проходят очень душевно и сближают людей, сообщает РИА «Новости». 

Также француза поразило отношение россиян к хлебу, который никогда не выбрасывают, и общее уважение к еде. Особо Жером Риго отметил большой выбор супов в России, своим любимым он назвал уху. Повар признал, что его российские коллеги достигли высочайшего уровня, и удивился тому, что поваров из России не приглашают во Францию.

Старинный русский десерт яблочная пастила поразил автора американского журнала Atlas Obscura Энн Эвбенк. В своей публикации она подробно описала рецепт приготовления воздушного лакомства, которым угощались русские аристократы. В статье отмечается особая любовь россиян к яблокам, о чём свидетельствует множество яблочных сортов, произрастающих в России, и блюд из них.