Как изменяется фамилия «Заяц»?

Фамилия Заяц может склоняться двояко – с потерей и без потери гласной: Заяца – Заяцем и Зайца – Зайцем. При этом предпочтительным является склонение без выпадения гласного, так как оно позволяет однозначно восстановить исходную форму фамилии. Дело в том, что, например, в родительном падеже фамилия Зайц также будет выглядеть как Зайца.